Arte culinario y ambiente taurino antes de la Feria del Toro 2011

23 06 2011

Os presentamos el programa de la Feria del Toro para San Fermín 2011 y, con él, nuestro comedor reservado de ambiente taurino.  ¿Qué mayor placer estos Sanfermines que el de una buena comida con los tuyos e ir sin prisa hacia la plaza para disfrutar de una tarde de triunfos taurinos?

Feria del Toro, San Fermín 2011

Como os decimos, en la Arrocería Sobremesa disponemos de un lugar agradable donde poder disfrutar de intimidad y estar cómodos.  Un comedor privado, con una agradable ambientación taurina, acondicionado especialmente para reuniones particulares.

Comedor reservado de ambientación taurina, San Fermín 2011

Comedor reservado de ambientación taurina, San Fermín 2011

En Sanfermines abrimos mediodía y noche, todos los días. Puedes llamarnos y encargarnos un menú personalizado o traer tu propia música.  Lo importante es que estéis a agusto. Come, bebe, charla o canta con los tuyos, alarga tus sobremesas hasta la hora de los toros o, en definitiva, crea tu propio ambiente alrededor de la mejor gastronomía.

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073

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Almuerzos para el chupinazo. ¡Ya están aquí las fiestas de San Fermín!

15 06 2011

Los Sanfermines ya están a la vuelta de la esquina y ya están empezando a llegar las reservas para el almuercico el día del chupinazo.

Os recordamos que la Arrocería Sobremesa abre todas las fiestas, que hay que alimentar bien  las cuadrillas, peñas, familias, amigos y visitantes sanfermineros.

Empezando por un día muy emocionante para todos, el 6 de julio, gran día del chupinazo.  Es una de las jornadas más alegres del año y el ratico previo, con el almuerzo que nos dará fuerzas para vivir el día a tope, debe ser también especial, ¿no?

Podéis venir a almorzar con nosotros. El día 6 de julio estaremos, desde las 9 de mañana al pie del cañón para ofreceros este rico almuerzo:

    • Caldico de la abuela
    • Magras con tomate
    • Lomo a la plancha
    • Arroz de rabo de toro guisado
    • Todo con huevos y patatas caseras

Huevos con lomos, patatas y magras con tomate

Arroz de rabo de toro guisado, receta familiar dedicada a la feria del toro

Cuadrillas almorzando en la Arrocería

Esperamos vuestras reservas.  ¡Viva San Fermín!

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Menú especial Final de Champions de Itxako (sábado 14 al mediodía)

10 05 2011

El sábado Pamplona se viste de amarillo para apoyar a nuestras campeonas de Itxako en su lucha contra el Larvik noruego por la final de Champions League. ¡Y la Arrocería Sobremesa, con ellos!  Por eso, para los aficionados que quieran aprovechar el sábado al mediodía antes del partido para comer a gusto y relativamente cerca del pabellón Anaitasuna (media horita de paseo por el parque de la Vuelta del Castillo), lanzamos un menú especial Itxako.

Arroz Itxako, especial mediodía Final de Champions 14 de mayo en Anaitasuna

MENÚ ITXAKO (SÁBADO MEDIODÍA)

PRIMEROS
  • Escalivada de verduras y anchoas
  • Escarola con ventresca de bonito
  • Ensalada mixta
SEGUNDOS
  • Arroz caldoso con almejas y gambas
  • Jarrete de cordero
  • Arroz Itxako (ciego de sepia y chipironcitos, con alioli)
POSTRE DE LA CASA
  • Sorbete de cuajada, tarta de queso y membrillo, macedonia de futa del tiempo y zumo de naraja.
Café o infusión.
Pan, agua o vino D.O. Navarra

30€+8% IVA
LA CASA INVITA A UNA COPA
NO OLVIDÉIS HACER VUESTRA RESERVA EN EL 948 241073 O VÍA TWITTER EN @ARROCERIASOB

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Nuestro comedor reservado para celebraciones primaverales

20 04 2011

Entramos en fechas de celebraciones primaverales: bautizos, comuniones, despedidas de solter@… y nos gustaría echaros un cable para que vuestro evento sea lo más original y divertido posible.

¿Qué tal si empezamos por encontrar un lugar cómodo e íntimo, donde poder celebrar la velada como más os apetezca? En la Arrocería contamos con un comedor reservado donde organizar fiestas a medida y con vuestras propias condiciones.

¿Y después, un menú personalizado? Carlos, nuestro cheff, es muy creativo. Además de los arroces que tenemos en carta, es especialista en montar menús de maridaje, o con toques andaluces, orientales o, incluso, afrodisíacos.  ¡Déjate asesorar y saldréis ganando!

Puedes hacernos cualquier consulta o sugerencia a través del 948 241 073, con un mail a arroceriasobremesa@gmail.com o preguntándonos por Facebook o Twitter, lo que a ti te resulte más cómodo.

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Este sábado celebramos San Calentín 11

10 02 2011

El sábado celebramos San Calentín con aquellos que, en vez de celebrar esta fecha acaramelados en pareja, desean conocer gente nueva y experiencias culinarias sugerentes…

Empezaremos la velada con un menú afrodisíaco que Carlos ha ideado con toda su picardía.  Los postres son sorpresa, pero prometen, porque los dedicaremos a algún juego que nos permita conocernos un poco mejor.

Al final de la noche sortearemos dos premios entre la gente que traiga acompañante (no valen parejas :P).  Dos entradas para un spa, a utilizar juntos o por separado…

Ahí va el menú:

PRIMEROS

  • Rúcula con queso laminado y frutos secos
  • Sinfonía de mariscos y aguacate
  • Jugando con pollo
SEGUNDOS
  • Magret de pato con salsa de regaliz
  • Solomillo de buey a los 4 gustos
  • Lubina asada con perfume de Jerez
  • Tronco de merluza con romescu de pipas al estilo japonés.
POSTRE
  • En los juegos.

PRECIO: 37€

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Menú maridaje Arrocería Sobremesa & LuisMix Vinos

6 02 2011

Estimasdos amigos y clientes,

Tal y como hemos comentado en varias ocasiones, os hacemos partícipes de la Cena Maridaje que vamos a celebrar junto con nuestro asesor y amigo Luis Miguel Sanz (LuisMixVinos) el próximo jueves día 10 de febrero a las 21:30 en la Arrocería.

Carlos ha preparado un menú muy selecto al que LuisMi le ha acoplado diferentes tipos de vino y champagne despertarán nuestros sentidos, siempre con muy buen gusto y con la intención de provocar vuestras opiniones.

¡Os esperamos!

Asistencia sobre reserva a través de LuisMixVinos o directamente en el restaurante (948 241073)

Cena maridaje Arrocería Sobremesa & LuisMix Vinos

Los rosados de la noche. SONROJO 2010 Bodega La Calandria Champagne Pascal Doquet Rosé

PRIMEROS PLATOS

Espuma de apio y nabo con moluscos y tallarín de espárragos trigueros

Espuma de apio y nabo con moluscos y tallarín de espárragos trigueros.

Tártaro de gambas, salmón fresco y ahumados con jugo de bogavante

Tártaro de gambas, salmón fresco y ahumados con jugo de bogavante

  • MARIDAJE: Champagne Pascal Doquet Rosé

Tártaro de gambas, salmón fresco y ahumados con jugo de bogavante

PESCADO

Tronco de merluza al estilo japonés con romescu de pipas y ocho verduritas

Tronco de merluza al estilo japonés con romescu de pipas y ocho verduritas

CARNE

Medallón de Buey sobre tosta de carbón y consomé ligado con mostaza

Medallón de Buey sobre tosta de carbón y consomé ligado con mostaza

Medallón de Buey sobre tosta de carbón y consomé ligado con mostaza maridado con Cientruenos 2008 Bodega La Calandria

POSTRE

Chocolate blanco con queso de cabra

Chocolate blanco con queso de cabra

  • MARIDAJE: Thanisch Badstube Aules 2007

 

PRECIO POR PERSONA . 50 EUROS.


Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Menú degustación de inspiración japonesa (jueves 3 y viernes 4 de febrero)

2 02 2011

Hace tiempo que Carlos tiene un reto pendiente y aquí tenemos el primer pasito para llevarlo a cabo.  A partir de ahora, sobre todo los jueves, quiere empezar a ofrecer la cocina que aprendió en su época de estudiante en Japón.

De ahí este primer para la cena de mañana jueves y viernes noche.  Comentaros que es un menú degustación de todos los platos.  El precio por persona es de 22 euros, bebida no incluida o 28 euros con degustación de 2 copas de vino, una de vino blanco y otra de tinto en combinación con los platos seleccionados por nuestro amigo LuisMixVinos.

SASHIMI HELADO DE LUBINA Y LANGOSTINO
ENSALADA DE ALGAS  HIJIKI
ALBÓNDIGAS DE ARROZ
CALAMARES GUISADOS CON RÁBANO BLANCO DAIKON
ROLLITO DE POLLO CON ESPÁRRAGOS Y SALSA DE MOSTAZA

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073