Maridaje tips: Scherer Gewürtraminer

31 07 2010

El verano es una estación ideal para el disfrute de los sorbos frescos y aromáticos que nos brindan los vinos blancos. De ahí nuestra elección para el consejo de maridaje de hoy. El gewürz clásico alsaciano Scherer Gewürtraminer es un vino muy meloso en boca, sápido y sabroso.

Scherer Gewürztraminer, gewürz clásico alsaciano, rosas, lichis, melosidad en la boca, sápido y sabroso.  Verduras, entrantes...

Su aroma a rosas, lichis, lo hacen perfecto para acompañar los platos más comunes de la época estival, tales como aperitivos, verduras, pescados, crustáceos, arroces o pastas con salsas livianas. Por eso lo maridamos con este riquísimo arroz de espárragos trigueros, colitas de langostino y almejas.

Arroz con espárrago triguero, colitas de langostino y almejas

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073

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Arroz con cigalas de Motril

2 07 2010

Nos han traído unas cigalas de Motril (Granada) deluxe. En el arroz de marisco o cocinadas a la sal, son un gustazo para cualquier paladar. ¿Os venís a probarlas?

Arroz de marisco con cigalas de Motril

Como entrante podéis pedir una rica parrillada de verduras de la huerta navarra. Seguro que nunca habéis visto una parrillada tan completita: calabacín, berenjena, pimiento verde y rojo, tomate, alubias verdes, alcachofas, calabaza, cebolla, puerro, brócoli, zanahoria y espárragos trigueros.

Parrillada de verduras de la huerta navarra

Y para regar estos platos, una botellita de Scherer Gewürtraminer, un blanco clásico alsaciano, meloso en la boca, sápido y muy sabroso.

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073