Arte culinario y ambiente taurino antes de la Feria del Toro 2011

23 06 2011

Os presentamos el programa de la Feria del Toro para San Fermín 2011 y, con él, nuestro comedor reservado de ambiente taurino.  ¿Qué mayor placer estos Sanfermines que el de una buena comida con los tuyos e ir sin prisa hacia la plaza para disfrutar de una tarde de triunfos taurinos?

Feria del Toro, San Fermín 2011

Como os decimos, en la Arrocería Sobremesa disponemos de un lugar agradable donde poder disfrutar de intimidad y estar cómodos.  Un comedor privado, con una agradable ambientación taurina, acondicionado especialmente para reuniones particulares.

Comedor reservado de ambientación taurina, San Fermín 2011

Comedor reservado de ambientación taurina, San Fermín 2011

En Sanfermines abrimos mediodía y noche, todos los días. Puedes llamarnos y encargarnos un menú personalizado o traer tu propia música.  Lo importante es que estéis a agusto. Come, bebe, charla o canta con los tuyos, alarga tus sobremesas hasta la hora de los toros o, en definitiva, crea tu propio ambiente alrededor de la mejor gastronomía.

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073

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Oferta especial este sábado con Osasuna en arroces para llevar

19 05 2011

Este sábado Osasuna se juega la permanencia contra el Villareal en el Reyno de Navarra.  Desde Arrocería Sobremesa deseamos que nuestro equipo siga un año más en la Primera División.

Así que, para todos los que os juntéis en casa para seguirloen cuadrilla o en familia por televisión, lanzamos una oferta especial de arroces para llevar. Encarga tu arroz por teléfono o Twitter y te llevarás gratis una botellita de vino fresco o una ración de arroz extra.  ¡Tú decides!

Arrocería Sobremesa con Osasuna

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Trae tu propio vino y paga sólo por el descorche. Disfruta de la buena mesa y de un buen vino.

24 02 2011

¿No quieres dejar de ir a comer o cenar en tu restaurante favorito? Todos sabemos que la situación económica está haciendo que seamos muy selectivos en todos nuestros gastos, pero también hay que saber aprovechar las oportunidades que nos da en este caso la Arrocería Sobremesa de ahorrar.

Descorche de vino en Arrocería Sobremesa de Pamplona

¿Conocéis el descorche de vino? En otros países se utiliza mucho. El cliente puede llevar al restaurante su propio vino siempre y cuando no esté en carta y se le cobra por el descorche una cantidad por botella que abrimos (en este caso 5 euros). Por lo tanto el cliente puede ahorrarse mucho dinero y disfrutar de una buena comida o cena.

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Menú maridaje Arrocería Sobremesa & LuisMix Vinos

6 02 2011

Estimasdos amigos y clientes,

Tal y como hemos comentado en varias ocasiones, os hacemos partícipes de la Cena Maridaje que vamos a celebrar junto con nuestro asesor y amigo Luis Miguel Sanz (LuisMixVinos) el próximo jueves día 10 de febrero a las 21:30 en la Arrocería.

Carlos ha preparado un menú muy selecto al que LuisMi le ha acoplado diferentes tipos de vino y champagne despertarán nuestros sentidos, siempre con muy buen gusto y con la intención de provocar vuestras opiniones.

¡Os esperamos!

Asistencia sobre reserva a través de LuisMixVinos o directamente en el restaurante (948 241073)

Cena maridaje Arrocería Sobremesa & LuisMix Vinos

Los rosados de la noche. SONROJO 2010 Bodega La Calandria Champagne Pascal Doquet Rosé

PRIMEROS PLATOS

Espuma de apio y nabo con moluscos y tallarín de espárragos trigueros

Espuma de apio y nabo con moluscos y tallarín de espárragos trigueros.

Tártaro de gambas, salmón fresco y ahumados con jugo de bogavante

Tártaro de gambas, salmón fresco y ahumados con jugo de bogavante

  • MARIDAJE: Champagne Pascal Doquet Rosé

Tártaro de gambas, salmón fresco y ahumados con jugo de bogavante

PESCADO

Tronco de merluza al estilo japonés con romescu de pipas y ocho verduritas

Tronco de merluza al estilo japonés con romescu de pipas y ocho verduritas

CARNE

Medallón de Buey sobre tosta de carbón y consomé ligado con mostaza

Medallón de Buey sobre tosta de carbón y consomé ligado con mostaza

Medallón de Buey sobre tosta de carbón y consomé ligado con mostaza maridado con Cientruenos 2008 Bodega La Calandria

POSTRE

Chocolate blanco con queso de cabra

Chocolate blanco con queso de cabra

  • MARIDAJE: Thanisch Badstube Aules 2007

 

PRECIO POR PERSONA . 50 EUROS.


Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Primer Curso de Cocina de Arrocería Sobremesa

21 01 2011

Curso de cocina con Carlos Sola, en la Arrocería Sobremesa de Pamplona

Título del curso: Cómo desenvolverse en una cocina y transformar productos de bajo coste en alta cocina.

Objetivos:

  • Recuperación y tratamiento de un menú diario para que no sea repetitivo ante el cocinero y el comensal.
  • Cómo darle un toque especial a un plato de ingredientes básicos de mercado.
  • Cómo utilizar el reciclaje en una cocina.

Aforo:

  • Máximo 6 alumnos por grupo

Dinámica:

  • Clases los martes y miércoes de 17:30-20:30 horas
  • Jueves: dos de los alumnos prepararán la cena en la Arrocería para todos los integrantes del curso.

Duración:

  • Tres semanas

Inicio del curso:

  • 8 de febrero

Precio:

  • 120€/persona

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Los jueves, cocido en Arrocería Sobremesa

4 11 2010

Para los amantes del plato de cuchara avisar que, todos los jueves preparamos para el menú del día cocido madrileño, con su matanza, su verdurica, garbanzos y una buena sopa. Las imágenes hablan por sí solas…

Cocido madrileño en el menú del día de Arrocería Sobremesa en Pamplona (Navarra).

Verdura, garbanzos y carne de matanza del cocido madrileño en el menú del día de Arrocería Sobremesa en Pamplona (Navarra).

Sopa del cocido madrileño en el menú del día de Arrocería Sobremesa en Pamplona (Navarra).

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073





Tenemos ganador del concurso “Un grano de arroz”

8 09 2010

Concurso "Un grano de arroz" de la Arrocería Sobremesa

Si queréis conocer el ganador de nuestro concurso de verano “Un grano de arroz” tendréis que ver el final de nuestro vídeo.  Karmele Torres sortea el premio de una comida o cena para dos personas en Arrocería Sobremesa, en la que se degustarán dos rissottos muy especiales: uno preparado de una manera tradicional y otro con una elaboración innovadora. Felicidades al ganador y muchas gracias al resto por participar. A ver el vídeo y… ¡Mucha suerte!

Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)

Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA

Tel: 948 241 073